« En train, évidemment, ça tombe sous le sens », répond le Francfortois lorsque nous lui demandons comment il est venu à Berne. Et d’ajouter avec un clin d’œil : « Il s’agit là d’une question de durabilité. »

Sebastian Herkner n’est cependant pas quelqu’un qui refuse le confort. Il va plutôt au fond des choses : « On peut s’enfoncer dans son siège, regarder défiler le paysage et laisser vagabonder ses pensées. Ou se concentrer entièrement sur son vis-à-vis. Que demander de plus ? »

Lorsque nous évoquons la durée plus longue du voyage, le designer nous répond ainsi : « Pour de petites distances, cela fait à peine de différence. De toute façon, tout va si vite aujourd’hui que nous avons du mal à attendre. Mais en y réfléchissant bien, n’est-ce pas la patience qui nous permet d’apprécier les choses à leur juste valeur ? J’ai vraiment apprécié le trajet jusqu’à Berne et encore plus ce calme qui plane au-dessus des toits de la vieille ville. » Une remarque qui nous fera encore réfléchir.

Le designer adore autant voyager qu’être à la maison. Avec son compagnon Manuel, il habite à Offenbach, près de Francfort, et donne véritablement vie à leur maison. « Notre maison est pour ainsi dire construite autour de la cuisine, qui est le centre absolu. Sans cuisine, rien ne va plus », explique malicieusement le couple sur le plateau. Sebastian précise : « Habiter un lieu, c’est remplir l’espace de vie. Et habiter un lieu, c’est comme l’amour, ça passe aussi par l’estomac. Il est donc important d’avoir une vraie cuisine et, encore plus important, d’avoir quelques bons invités. »

Rien d’étonnant donc à ce que la conception d’une cuisine soit un projet de rêve pour Sebastian Herkner : « Je passe tellement de temps dans la cuisine que je peux vraiment imaginer y trouver la bonne recette pour créer quelque chose de nouveau. »

Cet esprit créatif compare aussi son travail à l’art culinaire : « Concevoir, c’est comme cuisiner. Il faut avoir une idée du menu approprié, des ingrédients et des outils nécessaires. » « Avec toi, il faut surtout avoir quelqu’un avec un bon appétit », complète Manuel en riant du fond de la pièce. Entre-temps, midi a sonné et Sebastian nous lance : « Vous voyez, chez nous, tout tourne autour des repas. Et au fait, on n’irait pas manger quelque chose ? » Oui, ça tombe sous le sens.

Notre vidéo vous révélera encore plus d’informations sur Sebastian Herkner, sur ses derniers projets et sur ce qu’il pense de la durabilité.

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